Красное сухое вино Chateau Mouton Rothschild 1973 года — одно из самых высоко оцененных вин в мире, пропитанное традициями, элегантное со сбалансированным вкусовым профилем и прекрасно подходящее для длительного хранения.
Шато Мутон Ротшильд расположено между Сен-Эстефом и Сен-Жюльеном в субрегионе Медок в 50 км к северо-западу от города Бордо. 1973 год стал особеным для Шато Мутон Ротшильд — вину было добавлено наименование «1 класс», по классификации 1855 года - рейтингу лучших винодельческих свойств Бордо (сейчас принято называть Премьер Гран Крю)
Шато начинало свою жизнь как Бран-Мутон и было одним из лучших в Бордо на протяжении 18-го и начала 19-го веков, а в 1853 году семья Ротшильдов приобрела и переименовала поместье, подняв его репутацию еще выше. Поместье включает в себя 90 гектаров виноградников со средним возрастом лозы более 40 лет, большая часть которых засажена Каберне Совиньон, 15% - сортами Мерло, а так же небольшими участками Каберне Фран и Пти Вердо. Доля каждого сорта зависит от урожая, но доминирующим всегда остается Каберне Совиньон благодаря содержанию мягких танинов и высокой кислотности. Сбор урожая производится вручную, а сок ферментируется в дубовых чанах, после этого вино выдерживается 22 месяца в новом дубе перед розливом в бутылки. В конце Второй мировой войны Барон Филипп де Ротшильд заложил традицию оформления лейбла, для которого каждый год привлекается новый художник. Причем, это не обязательно должен быть профессиональный художник, но всегда знаковая фигура, как минимум, для самого семейства Ротшильдов.
Производственные атрибуты
Дегустационные заметки
Красные смеси Бордо славятся мощной структурой и глубокими вкусами. Вкус Chateau Mouton Rothschild 1973 года представляет собой поразительное сочетание оттенков черного кофе, горького шоколада, ванили, цитрусовых, горького перца, карамели и спелых фруктов. В конце раскрывается длительным послевкусием с тонкими нотами специй. Цвет напитка — винный оттенок бардового с медными оттенками.
Хорошо подходит для стейков, филе рибай на травяном откорме, нежной оленины.
Этикетка
На этикетке представлена работа Пабло Пикассо «Вакханалия». К сожалению, год в котором было написано это полотно, стал для мастера последним, Пабло умер так и не дождавшись выпуска вина после периода необходимой выдержки. Акварель с винным сюжетом тонко и атмосферно передает ощущение винного праздника, наполненного иллюзиями и галлюцинациями в их изменчивости и невообразимой эмоциональности. В 1973 году, после смерти маэстро, Ротшильды получили разрешения у наследников художника на размещение репродукции этой работы на этикетке своего вина 1973 года урожая. Сегодня бутылки с этикеткой Пикассо — огромный раритет, за которым охотятся все винные коллекционеры мира.
