Лучшие марки французского коньяка 2022 года.

Лучшие коньячные бренды 2022

Вне времени, вне пространства душа коньяка сохраняет свои традиции старой школы. При этом элитные дома год от года поддерживают динамичную индустрию, которая нацелена в будущее. Лучшие коньячные бренды продолжают сопровождать новые поколения, передавая квинтэссенцию настоящей роскоши. Правила и традиции, обязательные для производителей коньяка практически выступают гарантом того, что в каждой бутылке разлит продукт мирового класса. Коньяк, как и шампанское можно называть таковым только если он произведен в регионе Коньяк на юго-западе Франции. Производимый с использованием белого винограда, виноградный сок дважды дистиллируется в медных перегонных кубах, для получения молодых спиртов под названием eau de vie (вода жизни), которые затем выдерживаются в бочках из французского дуба. По правилам спирт должен выдерживаться не менее двух лет, прежде чем он станет коньяком, но некоторые из брендов, представленных ниже, выдерживают eau de vie в течение столетия, прежде чем посчитают, что он готов. Благодаря усилиям мастеров-блендеров при смешения готовых спиртов коньячные дома получают уникальный по своему аромату и вкусу напиток.

Далее приведена подборка лучших брендов коньяка 2022, которые прекрасно отражают дух времени и позволяют погрузиться в их эксклюзивный мир.

Rémy Martin

Крупнейший коньячный дом, основанный в 1724 года, производит исключительно коньяк и шампанское. Коньяки производятся из винограда, выращенного в регионах Grande Champagne и Petite Champagne на одном из самых востребованных винодельческих терруаров в мире благодаря сочетанию климата, почвы, растений и деятельности человека. Дом Реми Мартен производит широкий ассортимент коньяков, от неизменных VS (выдержка не менее двух лет), до утраэксклюзивного Louis XIII (достойно отдельного описания ниже). Что бы получить наилучшие впечатления от Rémy Martin мастера-кависты рекомендуют выбирать смесь XO (выдержка не менее шести лет), эти купажи передают классический коньячный вкус с нотами засахаренных апельсинов, лесных орехов и корицы. В 2021 году Elite Traveler сотрудничал с Домом Реми Мартена, чтобы отпраздновать год Быка.

Louis XIII

Жемчужина дома Реми Мартена – один купаж Louis XIII может содержать до 1200 самых ценных eau de vie из запасов огромного погреба. В результате получается необыкновенный коньяк с послевкусием, которое может раскрываться во вкусе до часа. Некоторым спиртам требуется до 70 лет выдержки, чтобы достичь своего пика, поэтому Людовик XIII как никто другой заинтересован в будущем. Сегодняшний мастер-купажа думает не о том, что он хочет получить в своих смесях, а о том, что может захотеть преемник его приемника. Так же с прицелом в будущее Дом Реми Мартена активно работает над снижением рисков неблагоприятного воздействия на окружающую среду. Компания заинтересована в получении своим виноградарям сертификата высокой экологической ценности (HEV), который объединяет целостный подход к воздуху, воде, почве и растениям. В прошлом году компания сертифицировала 50% земель HVE на пару лет раньше запланированного срока и стремится к 2028 году пройти 100% сертификацию.

Hennessy

Основанный в 1795 году ирландцем Ричардом Хеннесси Дом Хеннесси стал первым вышедшим на американский рынок. Благодаря ирландским корням своего основателя, который служил офицером в армии Людовика XV, Hennessy стал первым коньяком, который прибыл в Нью-Йорк в 1794 году – через 18 лет после провозглашения независимости США и до сих пор этот коньяк самый известный и продаваемый коньяк в США. Коньячный Дом Хеннесси производит свои коньяки в регионе Charente и на сегодняшний день экспортирует свою продукцию в более чем 160 стран мира. Компания так же является лидером в области устойчивого развития и внедряет экологически чистые методы на каждом этапе своего виноградарства. Для того что бы ощутить и раскрыть характер истинного коньяка Хеннесси, стоит остановить свой выбор на потрясающем редком коньяке Paradis, в купаже которого сочетается более 200 типов eau de vie выдержки до ста лет. В аромате и вкусе раскрываются интенсивные цветочные ноты с грушами и абрикосами. Однако, если вам хочется приобрести нечто действительно оригинальное Дом Хеннеси представляет впечатляющее издание Hennessy XO Frank Gehry edition. Выпуск был произведен в честь празднования 150-летия легенды Hennessy XO, над дизайном упаковки и декантера работал выдающийся архитектор Френк Гери (США). Ограниченный тиражом всего в 150 штук, графин поступил в продажу в 2020 году.

Hine

Еще один великий коньячный дом Хайна, основан в 1763 году Томасов Хайном, его идеология построена на том, что отличный коньяк идет рука об руку с отличным белым вином. По этой причине Hine получил свою исключительность из двух лучших сортов Premier Crus: Grande Champagne и Petite Champagne. В то время как другие дома стремятся к выверенной последовательности год за годом, Hine производит коньяки, изготовленные из марочных сортов, которые отличаются уникальностью своего года сбора урожая. Самые удачные года, когда природные условия были оптимальны и благоприятны, стали визитной карточкой Дома Хайна на протяжении десятилетий. Для того что бы не ждать появления следующего плодотворного урожая, можно остановить свой выбор на лучшем из Hine на текущий момент – Antique XO. Это сочетание 40 eau de vie, изготовленных исключительно из виноградов сорта Гранд Шампань.

Delamain

Еще один старейший семейный коньячный дом Delamain, основанный в 1762 году вносит свою уникальную черту в производство коньяка тем, что снижает крепость бочки до 40% с помощью фейблов (коньяков низкой крепости), а не воды. Это способствует получению более чистых купажей и отражает философию семьи- «хранителей коньяка». Дом использует виноград, выращенный в регионе Grand Champagne и сосредоточен на престижной продукции длительной выдержки XO. Его идеал заключается не только в защите наследия коньяка, но и противостоянию общему давлению мира, одержимого скоростью. В результате Delamain не настолько известен, как его аналоги, но производит коньяк наравне с любым из них. Delamain Pale & Dry XO очаровывает нотами пиона, абрикоса, апельсина и ванили.

Kelt

По сравнению с другими коньячными домами Франции Кельт, в его нынешнем виде, основан относительно недавно в 1987 году, как семейное предприятие. Однако первое упоминание об этом роде датируется 1296 годов, когда семейство официально обосновалось в замке Шато да Сен Обэн. Для достойной конкуренции с крупнейшими домами, компания использует рецепт своего давнего предка о выдержке коньяка в бочках, плывущих в трюмах кораблей через океан. Небольшие масштабы производства позволяют семейству производить качественный уникальный продукт, единственный в мире коньяк, созревание которого происходит во время морского путешествия. Сегодня морской коньяк Kelt популярен во всем мире, сочетание постоянного движения, соленого воздуха, перепадов температур и давления воздуха придает ему непревзойденную гладкость. Высоко ценимый Kelt XO Tour du Monde (Тур мира) подтверждает успех этого оригинального метода.

Courvoisier

Основанный в 1835 году «Курвуазье» появился позднее по сравнению с другими домами, но это не помешало ему обзавестись одним знаменитым и известным почитателей - стать любимым коньяком первого французского императора Наполеона Бонапарта. Император был настолько очарован коньяком, что попросил порцию коньяка для своих солдат во время наполеоновских войн, а также считается, что он захватил несколько бочек с собой в ссылку на остров Святой Елены. В отличие от Наполеона, Курвуазье преуспел в завоевании мира, по крайней мере, в продажах. Его купаж XO, содержащий eau de vie возрастов от 11 до 25 лет, является одним из самых продаваемых в своем роде.

Camus

Один из немногих коньячных брендов, который остался независимым с момента открытия в 1863 году и Дом очень гордиться этим. Придерживаясь своей философии на протяжении пяти поколений, Camus предлагает своим почитателям непревзойденный уровень постоянства. Семья считает, что коньяк должен быть крепким и ароматным, что находит свое отражение в мощных купажах бренда. Находясь в одних руках с момента основания и работая на одних и тех же семейных виноградниках, Camus может предложить узнаваемый ассортимент бренда, в состав коньяков которого входит виноград, выращенный на частных виноградниках семьи, возделанный экологически чистым способом для обеспечения сохранения местной флоры и фауны. Семейный коньяк Camus Borderies Cognac XO содержит лучшие вина этого великолепного поместья, обладает мощной текстурой, которая в конечном итоге уступает место классическим коньячным характеристикам с сочетанием пряных нот и сухофруктов.