Белое вино «Chablis Les Preuses Grand Cru Fevre», изготовленное винодельческим поместьем «William Fevre» (Франция, Бургундия) целиком из виноградного сорта «Chardonnay», выращенного на известняково-глинистых почвах аппелласьона Chablis Grand Cru Les Preuses, изысканно и приятно на вкус. Название виноградника «Les Preuses» восходит к древнеримскому слову «Perreuse» («Камень»), и камнями когда-то здесь была выложена дорога, проходившая ниже нынешнего виноградника. Вкус этого удивительного вина насыщен фруктовыми «тонами» с интенсивными минеральными «нотками» и слегка дымчатыми «штрихами». «Округлый и полнотелый» вкус сочетается с благоухающими ароматами цветов. В бутылке применена агломерированная пробка «Diam», чтобы избежать преждевременного окисления. Ручной сбор урожая, пневматическое прессование и винификация с использованием принципа гравитации продолжились очень легким отстаиванием сока для сохранения тонкого осадка, спиртовым и яблочно-молочным брожением. Сусло созревало от 14 до 15 месяцев, причем половина урожая выдерживалось от 5 до 6 месяцев на тонком осадке в бочках из французского дуба, а остальная часть в небольших чанах из нержавеющей стали. Поместье «William Fevre» развивается с 1959 года, когда владелец компании Уильям Фев объявил о первом урожае. За эти годы поместье приобрело новые виноградники с участками «Premieres Cru» и «Grand Cru», и в настоящее время виноделы страстно работают, как они говорят, «над выражением терруара Chablis». Вино «Шабли Ле През Гран Крю Февр» идеально для беседы!
Белое вино «Chablis Les Preuses Grand Cru Fevre» купить в Москве по низкой цене на встречу, «вечеринку» или банкет можно в нашем магазине «Дом элитного алкоголя» (г. Москва, Новинский бульвар, д.18, стр.1, рядом со ст. метро «Баррикадная» и «Смоленская»).
